超简单香酥绿豆饼的家常做法

更新日期：2026-09-18 01:34:39

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超简单香酥绿豆饼的家常做法

内容

绿豆饼是一种传统的中式点心，外皮酥脆、内馅清香，非常适合下午茶或作为早餐搭配。制作过程并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松在家做出香酥可口的绿豆饼。以下是一份详细的家常做法总结。

一、材料准备

二、制作步骤

步骤	操作说明
1	将中筋面粉、泡打粉和细砂糖混合均匀，加入鸡蛋、牛奶和融化的黄油，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟。
2	面团醒好后，分成小剂子（每个约30克），擀成圆皮，包入绿豆沙，收口捏紧。
3	在表面刷一层蛋液，撒上少许白芝麻，放入预热好的烤箱（170℃）烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。

三、小贴士

- 如果没有黄油，可以用植物油代替，但口感会略有不同。

- 绿豆沙可以自制，也可以直接购买现成的。

- 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出外酥内软、香甜可口的香酥绿豆饼了。无论是自己享用还是招待客人，都是不错的选择。快来试试吧！

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